fbpx

Sirupskage med dadler og gulerødder

  • 45 minutter
  • 1 kage (8-10 personer)

Ingredienser

  • 100 g smør (blødt)
  • 100 g farin
  • 30 g sukker
  • 1 vaniljestang
  • 1 banan (moden)
  • ½ dl Jakobsens Mørk Agave Sirup
  • 2 æg
  • 200 g hvedemel
  • 2 tsk. bagepulver
  • 2 tsk. natron
  • 200 g dadler (bløde)
  • 3 dl vand
  • 150 g gulerødder (eller squash)

Tilberedning

1. Pisk smør, farin og sukker godt sammen.

2. Flæk vaniljestangen, skrab kornene ud, og gem den tomme stang.

3. Mos bananen med en stavblender, og pisk den sammen med vaniljekorn og Jakobsens Agave Sirup. Vend blandingen sammen med smør/sukker-blandingen til en ensartet konsistens. Pisk æg i dejen ét ad gangen.

4. Sigt mel, bagepulver og natron sammen i en skål, og vend det i dejen med en dejskraber.

5. Kom udstenede dadler, vand og den tomme vaniljestang i en gryde, og lad det simre i ca. 10 min. Tag gryden af varmen, fjern vaniljestangen, og mos dadlerne med en stavblender.

6. Skræl gulerødderne, riv dem fint, og vend dem i dejen sammen med dadlerne.

7. Hæld dejen i en smurt randform (ca. 1½ l eller en springform på ca. 25 cm).

8. Bag kagen på midterste ovnribbe ved 180 grader i ca. 45 min. Tjek med en tandstik, om den er gennembagt. Sidder der rå dej på, skal den bage lidt mere.

Afkøl kagen i formen, og vend den ud på en bagerist.

PRODUKTER

Smag på det naturlige

Vi har et bredt udvalg af produkter inden for både honninger, sirup, dressinger og bolcher – fælles for dem alle er, at de er udviklet med den naturlige smag i fokus. Alle vores produkter er enten økologiske eller fri for kunstige aromaer, farvestoffer, sødemidler og konserveringsmidler

Se vores produkter her