Salat med varmrøget laks og honningdressing

  • 30 minutter
  • 4 personer

Ingredienser

  • Salat:
  • 150 g blandet salat
  • 1 bundt radiser
  • 1 grønt æble
  • 1 kop sukkerærter
  • 1 bundt forårsløg
  • 1 bundt grønne asparges
  • 1 bakke jordbær
  • 1 bundt ærtespirer
  • 1-2 spsk. olivenolie
  • 400 g varmrøget laks
  • 1 krukke mynte
  • Honningdressing:
  • 4 dl creme fraiche
  • 1 dl karse
  • 3-4 spsk. Jakobsens Økologisk Blomster Honning
  • Salt og peber

Tilberedning

Salat

1. Skyl alle ingredienserne til salaten. Skær radiserne, æblet, sukkerærterne og forårsløgene i tynde skiver.

2. Skær herefter asparges og jordbær i passende størrelser.

3. Bland alle ingredienserne i en stor skål, undtagen laks og mynte.

4. Drys salaten med olivenolien. Læg stykker af laks over salaten og pynt med mynte.

Honningdressing

1. Bland creme fraichen med karsen.

2. Smag til med honning, salt og peber.

PRODUKTER

Smag på det naturlige

Vi har et bredt udvalg af produkter inden for både honninger, sirup, dressinger og bolcher – fælles for dem alle er, at de er udviklet med den naturlige smag i fokus. Alle vores produkter er enten økologiske eller fri for kunstige aromaer, farvestoffer, sødemidler og konserveringsmidler

Se vores produkter her