Ingredienser

  • 6-8 grønne kardemommekapsler
  • 4 dl hvedemel
  • 2 tsk. bagepulver
  • 1 tsk. natron
  • ½ tsk. salt
  • 1 ½ dl hakkede hasselnødder
  • 4 dl rabarber af de tynde slags, skåret i ½ cm skiver
  • 2 ½ dl Jakobsens Lys og Mild Honning
  • Korn fra 1 vaniljestang
  • 1 ½ dl yoghurt
  • 1 æg
  • 1 dl solsikkeolie

Tilberedning

Forvarm ovnen til 180 grader.

1. Flæk kardemommekapslerne og rist frøene på en tør pande til de dufter. Knus dem i en morter.
Rens rabarberne og skær dem i skiver.

2. Bland mel, kardemomme, bagepulver, natron og salt. Vend de hakkede nødder og rabarberne i.

3. I en anden skål røres letpisket æg, yoghurt, olie, vanillekorn og honning sammen.

4. Rør det “våde” sammen med det “tørre”. Dejen fordeles i smurte muffinforme.

5. Drys med kanelsukker. Bag kagerne i ca. 25 min. til de er gyldne og færdigbagte.

Lad dem hvile, tag dem ud af formene og afkøl.

Server evt. med vaniljeis og Jakobsens flydende  Akacie Honning.

PRODUKTER

Smag på det naturlige

Vi har et bredt udvalg af produkter inden for både honninger, sirup, dressinger og bolcher – fælles for dem alle er, at de er udviklet med den naturlige smag i fokus. Alle vores produkter er enten økologiske eller fri for kunstige aromaer, farvestoffer, sødemidler og konserveringsmidler

Se vores produkter her