Pizzatærte med valnødder, gedefriskost og honning

  • 1 time og 15 minutter
  • 10 personer

Ingredienser

  • Tærtebund:
  • 200 g smør
  • 300 g hvedemel
  • 25 g fuldkornshvedemel
  • 135 g iskoldt vand
  • 1 spsk flagesalt
  • Fyld:
  • 500 g gedefriskost
  • 150 g creme fraiche, 18 %
  • 150 g valnødder, ristede
  • 100 g Jakobsens Akaciehonning
  • 1 bundt bredbladet persille
  • Salt og friskkværnet peber

Tilberedning

1. Mel, smør og salt blendes i en foodprocessor til en ”savsmuldslignende” konsistens.

2. Tilsæt vand indtil massen samler sig.

3. Del dejen i to og lad dejen hvile 45 minutter på køl – pak den ind i husholdningsfilm.

4. Rul dejen ud på to bradepander, beklædt med bagepapir.

5. Bag bunden i ca. 15-20 min. på 160° varmluft.

6. Lad bunden afkøle.

7. Bland gedefriskost og creme fraiche sammen inden det smøres på.

8. Top med hakkede valnødder, akaciehonning, salt og peber samt grofthakkede persille.

PRODUKTER

Smag på det naturlige

Vi har et bredt udvalg af produkter inden for både honninger, sirup, dressinger og bolcher – fælles for dem alle er, at de er udviklet med den naturlige smag i fokus. Alle vores produkter er enten økologiske eller fri for kunstige aromaer, farvestoffer, sødemidler og konserveringsmidler

Se vores produkter her