Lammerack med honningmarinade

  • 30 minutter
  • 2 personer

Ingredienser

  • 1 stk. lammerack
  • Marinade:
  • 2 spsk. olivenolie
  • 2 fede hvidløg
  • 1 stk. citron (saft fra 1 citron + fintrevet citronskal fra usprøjtet citron)
  • 1 tsk. paprika
  • 2 tsk. oregano
  • 2 tsk. Jakobsens Hverdags Honning
  • 2 kviste rosmarin

Tilberedning

Jo længere tid kødet marinerer jo bedre smag får kødet. Derfor kan du med fordel forberede kødet dagen før det skal tilberedes og spises.

1. Kom alle ingredienserne til marinaden i en skål og rør godt rundt. Smag til med ingredienserne indtil marinaden har den ønskede smag. Tilsæt evt. salt og peber.

2. Lammeracket skæres i skiver så der kun er ét ben per skive. Lammeskiverne tilsættes marinaden og de smøres godt ind. Lad kødet marinere i køleskabet indtil du skal stege det.

3. Når kødet skal tilberedes varmes grillen eller grillpanden op til den er brandvarm. Kødet steges på medium varme i 2-4 minutter på begge sider.

Tag kødet af varmen og lad det hvile nogle minutter inden servering.

PRODUKTER

Smag på det naturlige

Vi har et bredt udvalg af produkter inden for både honninger, sirup, dressinger og bolcher – fælles for dem alle er, at de er udviklet med den naturlige smag i fokus. Alle vores produkter er enten økologiske eller fri for kunstige aromaer, farvestoffer, sødemidler og konserveringsmidler

Se vores produkter her