Koldhævede boller med solsikkekerner

Tilberedning

OBS! Brug blot en ske til at røre dejen med, eller røremaskine hvis du har en.

1. Gæren opløses i vandet.

2. Tilsæt honning og olivenolie. Tilsæt al mel samt salt og rør dejen godt sammen – den skal være ret klistret. Rør til sidst solsikkekerner i.

3. Lad gæren virke ca. 30 minutter og stil skålen på køkkenbordet – kom herefter husholdningsfilm over skålen og sæt den på køl natten over.

4. Næste morgen tages dejen ud, 30 min til 1 time før bagning.

5. Forvarm ovnen til 220° varmluft.

6. Brug to skeer til at forme bollerne med og placer dem på en beklædt bageplade.

7. Bag bollerne i 15 minutter ved 220° varmluft. Skru ned på 200° og giv dem yderligere 3-5 minutter.

8. Lad dem afkøle på en bagerist.