Indbagt ost i filodej

  • 15 minutter
  • 2 personer

Ingredienser

  • 2 plader filodej
  • Lidt smeltet smør
  • 40 g ost efter eget valg (eks. castello)
  • 4 kviste af frisk timian
  • 2 kviste rosmarin
  • Lidt olivenolie
  • Lidt æggeblommer
  • 1 spsk. creme fraiche 18%
  • 1 spsk. Jakobsens Akacie Honning

Tilberedning

1. Udskær fire ens kvadrater af filodejen. Pensl de to stykker dej med lidt smør og læg en dej plade over.

2. Del osten i to og læg et stykke på hver dej plade og læg en kvist timian og rosmarin på osten – dup med lidt olivenolie og honning. Rul rundt og form den sammen.

3. Pensl med æggeblomme og krydder med timian. Bages midt i ovnen.

Server ostepakken på mønstret bund af creme fraiche og honning.

TIP:
Filodej er supertynde græske dejplader, der kan købes i større supermarkeder og delikatesseforretninger.

Hvis du ikke kan finde filodej, kan du også bruge dejplader af rismel, en slags forårsrulledej, der kan købes i de fleste asiatiske specialitetsforretninger.

PRODUKTER

Smag på det naturlige

Vi har et bredt udvalg af produkter inden for både honninger, sirup, dressinger og bolcher – fælles for dem alle er, at de er udviklet med den naturlige smag i fokus. Alle vores produkter er enten økologiske eller fri for kunstige aromaer, farvestoffer, sødemidler og konserveringsmidler

Se vores produkter her