Ingredienser

Tilberedning

1. Rids andebrysterne på kryds og tværs på fedtsiden. Pas på ikke at skære i kødet.

2. Kom andebrysterne på en meget varm pande med fedtsiden nedad.

3. Steg ca. 3-4 minutter på fedtsiden, vend andebrysterne og steg videre et par minutter på den anden side.

4. Krydder med salt og peber.

5. Kom andebrysterne i en bradepande. Hæld fedtet fra panden over andebrysterne.

6. Kog panden af med sherryeddike og hæld afkoget i bradepanden.

7. Steg herefter andebrysterne i ovnen i 6-8 minutter ved 225 grader.

8. Tag dem ud og pensl med flydende honning og slut med at give andebrysterne et par minutter under grillen til de er gyldne.

Lad andebrysterne trække 5 min. før de skæres i skiver og serveres med sherryskyen til.

PRODUKTER

Smag på det naturlige

Vi har et bredt udvalg af produkter inden for både honninger, sirup, dressinger og bolcher – fælles for dem alle er, at de er udviklet med den naturlige smag i fokus. Alle vores produkter er enten økologiske eller fri for kunstige aromaer, farvestoffer, sødemidler og konserveringsmidler

Se vores produkter her