DIN BEDØMMELSE
Ingredienser
Ingredienser- Mousse:
-
125 g Jakobsens Lyng Honning
- 0.5 l fløde
- 4 stk. past. æggeblommer
- 125 g vand
- 125 g citronsaft
- 5 bl. husblas
- Sauce:
-
200 g Jakobsens Lys og Mild Honning
- 300 g havtorn
- Evt. lidt vand
- Gelé:
-
150 g Jakobsens Akacie Honning
- 1 dl vand
- 4 bl. husblas
- Bær til pynt
- Urter til pynt
- Hakket kiks, chokolade mm. som sprødt
Tilberedning
Tilberedning1. Pisk blommer og Lyng Honning luftigt.
2. Udblød husblas i koldt vand.
3. Lun vand og citronsaften i en gryde og smelt husblassen heri.
4. Pisk fløden let.
5. Vend blommer og citronsaft sammen, og vend dette sammen med fløden, når det er under 30 grader. Kom moussen i forme og sæt den på køl i mindst 4-5 timer.
6. Kog Lys og Mild Honning og havtorn op og blend det. Sigt massen og tilsæt evt. lidt vand, hvis saucen er for tyk. Smag til med ekstra honning, hvis den er for sur.
7. Udblød husblas i koldt vand i 10 min. Kog Akacie Honning op med vand, og smelt husblassen heri. Lad det køle lidt og hæld så lagen oven på den faste honningmousse.
8. Anret desserten og server.
Produkt i opskriften
Produkt i opskriften
PRODUKTER
Smag på det naturlige
Vi har et bredt udvalg af produkter inden for både honninger, sirup, grødprodukter og toppings – fælles for dem alle er, at de er udviklet med den naturlige smag i fokus. Alle vores produkter er enten økologiske eller fri for kunstige aromaer, farvestoffer, sødemidler og konserveringsmidler
Se vores produkter her
Good Food Group A/S
Herredsvej 30 A
DK-7100 Vejle
CVR-nr.: 54664028
Tel.: +45 7571 1800
Fax: +45 9747 3927
© Copyright Good Food Group A/S - All rights Reserved
