Græskar med honning og nødder

  • 40 minutter
  • 4 personer

Ingredienser

  • 2 små hokkaido græskar
  • 40 g smeltet smør
  • 2 spsk. Jakobsens Akacie Honning
  • 1 spsk. olivenolie
  • 1 tsk. groft salt
  • 1 spsk. mild hvidvinseddike
  • 50 g usaltede nødder (gerne pistacienødder)
  • Tilbehør
  • Salat
  • Brød
  • Frisk timian

Tilberedning

1. Skær græskarrene i halve eller kvarte og fjern kernerne.

2. Læg dem med skærefladen opad i et fad og hæld 2 dl. vand ved. Dæk med alufolie.

3. Sæt fadet i ovnen ved 175 grader i 35 min., til de er møre.

4. Bland smør, honning, olie, salt og eddike og hæld det over de bagte græskar.

5. Sæt fadet i ovnen igen ved samme temperatur i 5 min. utildækket.

6. Rist nødderne og drys dem over. Pynt med frisk timian.

Serveres med en bitter og syrlig salat, fx spinat med citron.

Tip: 
Hvis du ikke kan få hokkaido græskar, kan du bruge små, runde squash med fast kød.

PRODUKTER

Smag på det naturlige

Vi har et bredt udvalg af produkter inden for både honninger, sirup, dressinger og bolcher – fælles for dem alle er, at de er udviklet med den naturlige smag i fokus. Alle vores produkter er enten økologiske eller fri for kunstige aromaer, farvestoffer, sødemidler og konserveringsmidler

Se vores produkter her