Chili-/honningmarinerede tigerrejer

  • 20 minutter (3 timers hviletid)
  • 4 personer

Ingredienser

  • 200 g kogte tigerrejer
  • Marinade:
  • ½-1 finthakket frisk rød chili
  • 35 g Jakobsens Akacie Honning
  • 2½ spsk. koldpresset rapsolie
  • Salt og peber efter behag
  • 1 bk. friske hindbær (125 g)
  • ½ bk. frisk grøn salat
  • 50 g ristede cashewnødder
  • 8 tynde skiver groft rugbrød
  • Koldpresset rapsolie
  • Flagesalt

Tilberedning

1. Chili, limesaft, Jakobsens Akacie Honning og olie blandes sammen og smages til med salt og peber.

2. De kogte tigerrejer tilsættes og det hele trækker i mindst 3 timer på køl.

3. De tynde skiver rugbrød ristes sprøde på en pande i olie og drysses med lidt flagesalt.

Salat, hindbær og cashewnødder anrettes på 4 tallerkner, og rejerne samt marinaden fordeles ovenpå. Det lune, ristede brød serveres til.

PRODUKTER

Smag på det naturlige

Vi har et bredt udvalg af produkter inden for både honninger, sirup, dressinger og bolcher – fælles for dem alle er, at de er udviklet med den naturlige smag i fokus. Alle vores produkter er enten økologiske eller fri for kunstige aromaer, farvestoffer, sødemidler og konserveringsmidler

Se vores produkter her