Brownie med honningskum og bær

  • 1 time
  • 8 personer

Ingredienser

Tilberedning

Brownie

1. Start med at tænde ovnen på 175 grader alm. ovn.

2. Smelt mørk chokolade og smør i en skål over vandbad eller i mikroovn.

3. Hæld honning i og rør det godt rundt. Tilføj ét æg ad gangen imens der piskes.

4. Vend kakaopulver, hvedemel og salt i dejen. Beklæd en springform (20 cm.) med bagepapir i bunden og lidt smør på siderne.

5. Hæld dejen i og bag browniebunden i ca. 25 minutter. Lad bunden køle af.

Honningskum

1. Hæld honning i en gryde og varm det op til det bobler – ca. 110 grader.

2. Imens at honningen varmes op, piskes æggehviderne helt stive.

3. Herefter hældes den varme honning i æggehviderne imens der piskes.

4. Pisk til det er koldt, det tager ca. 10-12 minutter.

Anretning

1. Fordel honningskummet ovenpå browniebunden.

2. Skær bærrene i stykker og læg dem tilfældigt ovenpå honningskummet.

Dekorer evt. med lidt spiseligt guld.

PRODUKTER

Smag på det naturlige

Vi har et bredt udvalg af produkter inden for både honninger, sirup, dressinger og bolcher – fælles for dem alle er, at de er udviklet med den naturlige smag i fokus. Alle vores produkter er enten økologiske eller fri for kunstige aromaer, farvestoffer, sødemidler og konserveringsmidler

Se vores produkter her