Morgenmad

Morgenmad

Hjemmelavet honningmysli
  • 200g Jakobsens akaciehonning
  • 50g kokosmel
  • 400g havregryn
  • 3 tsk. kanel
  • 100g solsikkekerner
  • 100g hørfrø
  • Rosiner eller soltørrede tranebær

Rør alle ingredienserne undtagen rosiner/tranebær sammen og fordel massen på bagepapir på 2 bageplader.
Rist myslien i ovnen ved 180 grader i 7 min. Vend massen og rist den i endnu 7 min.
Når myslien er afkølet, tilsættes rosiner eller tranebær.

Prøv den også i salaten.

Morgenmad

Smoothie med Jakobsens agave sirup

Smoothies kan sammensættes i et væld af sunde, velsmagende kombinationer.

Prøv denne:

  • 2 dl appelsinjuice
  • 50 g frosne hindbær
  • 1-2 spsk. Jakobsens agave sirup
  • 5-6 isterninger

Alle ingredienser blendes til en ensartet masse.

Velbekomme.

Morgenmad

Yoghurt naturel med Jakobsens flydende honning

Vi kender denne delikatesse fra især Grækenland, hvor yoghurt og flydende honning er en naturlig del af et veldækket morgenbord. Også godt som mellemmåltid eller efter-skoletid-mad.

1,5 dl yoghurt naturel

Jakobsens flydende honning

Evt. frisk frugt.

Morgenmad

Ristet rugbrød med Jakobsens lynghonning

Et superlækkert mellemmåltid.

En raffineret variant er ristet rugbrød med skimmelost og flydende honning.

Morgenmad

Hytteost med Jakobsens honning
  • 1 bæger hytteost
  • saften af 2 appelsiner
  • reven skal af ½ appelsin
  • 4 spsk. Jakobsens flydende honning
  • olivenolie
  • friskmalet peber

Appelsinsaften og skallen røres sammen. Krydres med et par spsk. god olivenolie samt godt med friskmalet peber. Blandingen hældes over hytteosten. Hytteretten anrettes med appelsin, Jakobsens honning og salat. Det kan garneres med forskellige rå grøntsager. Det er en fin spise.

Morgenmad

Råsyltede bær

Som en variation til traditionel syltning anbefales råsyltning med Jakobsens honning.

1 spsk. Jakobsens honning smeltes i en gryde ved svag varme og 150-200 g friske – eller frosne – bær: tyttebær, brombær, solbær etc. tilsættes og vendes 2 min. i honningen. Bærene serveres f.eks. i et skrællet, udhulet æble sammen med en skive melon. Råsyltningen er velegnet til vildtretter.